Kategorie: Domaine Fenaut-Bailly

Weinbauern seit fünf Generationen, das Weingut Fenaut-Bailly befindet sich in Villedommange, 10 km südwestlich von Reims. Das Terroir von Villedommange befindet sich auf der Montagne de Reims und ist als 1er Cru klassifiziert.

Dort finden sich die drei Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, der den Weinen Weinigkeit und Kraft verleiht, Chardonnay, der Finesse und Frische verleiht und Pinot Meunier, der rund und fruchtig ist.

Diese Pluralität der Terroirs erlaubt es, in der Champagne Reichhaltigkeit und Komplexität zu erlangen, denn jedes geographische Gebiet und jede Rebsorte bringt ihre eigene Typizität in die Verschnitte ein.