6-FLASCHENKARTON
Über den Wein
Die kleine Gemeinde Saint-Romain, die die Côte de Beaune im Burgund beherrscht, schenkt uns einen Weißwein von hellgelber Farbe mit grünen Reflexen. Die Reben sind im Durchschnitt 20 Jahre alt.
12 Monate Ausbau auf Hefe in Eichenfässern, davon 30% neu.
Sehr typische weiße Blüten in der Nase, der Abgang wird durch eine elegante Mineralität unterstrichen.
| Region | Burgund, Côte de Beaune |
| Bezeichnung | Saint-Romain |
| Jahrgang | 2018 |
| Flasche | 75 cl |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Das Weingut
Meursault liegt an der Côte-d'Or südlich von Dijon und ist ein burgundisches Dorf im Herzen der Côte de Beaune, berühmt für seine feinen Weißweine und seine geschmeidigen und eleganten Rotweine.
Familiensitz seit 1835. Adèle, Elsa und ihre Eltern Pascale und Thierry arbeiten zusammen und bleiben die Garanten für die Qualität des Anbaus der Reben, der Weinbereitung, der Reifung der Weine und ihrer Vermarktung.
Der gesamte Weinberg wird seit der Ankunft von Thierry im Jahre 1976 in biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Familie Matrot leistet in den Weinbergen sehr sorgfältige Arbeit. "Wir kultivieren die Rebstöcke mit größter Rücksicht auf den Boden unter Verwendung von organischem Dünger und Pflügen."
Die Pflegetechniken, die Rücksicht auf den Boden und die Pflanze verleihen den Weinen des Gutes eine Reinheit der Frucht und einen Charakter des Terroirs.
Die Weine werden 11 bis 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.