6-FLASCHENKARTON
Über den Wein
Monthélie ist ein Dorf, das zwischen Meursault und Volnay liegt. Der Weinberg ist nach Süd-Osten ausgerichtet und wächst an einem schrägen und flachen Hang. Die Erträge sind niedrig. Die Reben sind im Durchschnitt 60 Jahre alt.
15 Monate Ausbau in Eichenfässern, 20% neue Fässer.
Noten von saftigen schwarzen Beeren, die Tannine sind geschmeidig. Elegant, seine Textur ist samtig.
| Region | Burgund, Côte de Beaune |
| Bezeichnung | Monthélie |
| Jahrgang | 2016 |
| Flasche | 75 cl |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Das Weingut
Meursault liegt an der Côte-d'Or südlich von Dijon und ist ein burgundisches Dorf im Herzen der Côte de Beaune, berühmt für seine feinen Weißweine und seine geschmeidigen und eleganten Rotweine.
Familiensitz seit 1835. Adèle, Elsa und ihre Eltern Pascale und Thierry arbeiten zusammen und bleiben die Garanten für die Qualität des Anbaus der Reben, der Weinbereitung, der Reifung der Weine und ihrer Vermarktung.
Der gesamte Weinberg wird seit der Ankunft von Thierry im Jahre 1976 in biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Die Familie Matrot leistet in den Weinbergen sehr sorgfältige Arbeit. "Wir kultivieren die Rebstöcke mit größter Rücksicht auf den Boden unter Verwendung von organischem Dünger und Pflügen."
Die Pflegetechniken, die Rücksicht auf den Boden und die Pflanze verleihen den Weinen des Gutes eine Reinheit der Frucht und einen Charakter des Terroirs.
Die Weine werden 11 bis 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.