CARTON DE 6 BOUTEILLES
A propos du vin
Le terroir des Volnay Santenots, situé sur la commune de Meursault, produit toujours des vins rouges complexes. A la fois riches, structurés et élégants. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.
15 mois d'élevage en fûts de chêne, 20% de fûts neufs.
Intensément fruité, les fruits noirs dominent associés à des tanins amples et veloutés.
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Appellation | AOC Volnay 1er Cru |
| Millésime | 2017 |
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Bouteille |
75 cl |
| Cépages | 100% Pinot Noir |
Le domaine
Situé en Côte-d’Or au Sud de Dijon, Meursault est un village Bourguignon au cœur de la Côte de Beaune, célèbre pour ses grands vins blancs et ses vins rouges souples et élégants.
Domaine familial depuis 1835. Adèle, Elsa et leurs parents Pascale et Thierry travaillent ensemble, demeurant les garants de la qualité de la culture des vignes, de la vinification, de l'élevage des vins et de leur commercialisation.
La totalité du vignoble est conduite en agriculture biologique, depuis l'arrivée de Thierry en 1976. La famille Matrot mène un travail très méticuleux dans les vignes. "Nous cultivons les vignes dans le plus grand respect des sols avec l’utilisation de fumure organique et le labour."
Les techniques d'entretien, de respect des sols et de la plante confèrent aux vins du domaine une pureté de fruit et un caractère de terroir.
Les vins sont élevés en fûts de chêne durant 11 à 18 mois.