CARTON DE 6 BOUTEILLES
A propos du vin
Les raisins sont récoltés dans 2 parcelles en bas de coteaux des Volnay Santenots. Les vignes sont âgées de 20 ans en moyenne.
15 mois d'élevage en fûts de chêne, 20% de fûts neufs.
Vin structuré et puissant mais gardant toute l’élégance et la pureté de fruit recherchées d’un Pinot Noir. En bouche des fruits noirs charnus, une structure solide qui s’assouplira après quelques années en bouteille.
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Appellation | AOC Meursault |
| Millésime | 2017 |
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Bouteille |
75 cl |
| Cépages | 100% Pinot Noir |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Le domaine
Situé en Côte-d’Or au Sud de Dijon, Meursault est un village Bourguignon au cœur de la Côte de Beaune, célèbre pour ses grands vins blancs et ses vins rouges souples et élégants.
Domaine familial depuis 1835. Adèle, Elsa et leurs parents Pascale et Thierry travaillent ensemble, demeurant les garants de la qualité de la culture des vignes, de la vinification, de l'élevage des vins et de leur commercialisation.
La totalité du vignoble est conduite en agriculture biologique, depuis l'arrivée de Thierry en 1976. La famille Matrot mène un travail très méticuleux dans les vignes. "Nous cultivons les vignes dans le plus grand respect des sols avec l’utilisation de fumure organique et le labour."
Les techniques d'entretien, de respect des sols et de la plante confèrent aux vins du domaine une pureté de fruit et un caractère de terroir.
Les vins sont élevés en fûts de chêne durant 11 à 18 mois.